Lesinconvénients d'ouvrir un restaurant franchisé. Le principal inconvénient d'ouvrir un restaurant franchisé tient au ticket d'entrée souvent salé. Entre l'aménagement des locaux, la décoration, le matériel de cuisine, etc., le montant de l'investissement global peut être dissuasif. Du côté des recrutements aussi, les concepts

Publié le 09/02/2017 à 0600, Mis à jour le 09/02/2017 à 1058 Le Guide Michelin a été lancé au début du XXe siècle par la société des pneumatiques Michelin. TOBIAS SCHWARZ/AFP VIDÉO - Faiseur de réputation, le Guide Michelin distribue, ce jeudi, ses étoiles pour 2017. Une distinction dont les retombées pour les élus sont autant médiatiques que financières. À l'approche de l'annonce des lauréats de l'édition 2017 du Guide Michelin, certains restaurateurs se frottent les mains. Les heureux élus, qui reçoivent une ou plusieurs étoiles du guide le plus réputé au monde, peuvent espérer des retombées médiatiques et financières. Aucun chiffre officiel ne permet de mesurer le phénomène. Cependant, Francis Attrazic, président de l'association française des maîtres-restaurateurs, explique au Figaro que le chiffre d'affaires d'un restaurant récemment étoilé augmente en moyennede 30%.Pour les restaurants qui ne bénéficiaient pas d'une grande notoriété, l'impact est incontestable et assure une année glorieuse ainsi que des possibilités d'évolution indéniables», explique Francis Attrazic. Par ailleurs, un restaurant de province qui propose aussi une offre hôtelière en bénéficiera davantage il attirera beaucoup plus de touristes qui prendront, outre le repas, une chambre pour la nuit. Compte tenu de la conjoncture, l'étoile est devenue ces dernières années un nouveau souffle pour certains restaurants», clientèle élargieJean-Baptiste Lavergne Morazzani, chef restaurateur à La Table du 11, à Versailles a reçu sa première étoile en 2016. Le macaron a braqué un coup de projecteur sur sa cuisine et a ainsi attiré une clientèle nationale dans son restaurant. Nous avions déjà la chance de connaître un certain succès mais désormais nous sommes complets deux mois à l'avance contre quinze jours seulement auparavant», explique le jeune chef. Tendance récurrente, le chef a décidé d'augmenter le prix de ses menus. L'étoile du Guide Michelin nous a permis d'augmenter de cinq euros les prix des menus et nous envisageons de les augmenter à nouveau», déclare-t-il. Prochainement, l'établissement déménagera dans un espace plus grand, visant la deuxième étoile. Dès février dernier le chiffre d'affaires a augmenté de 20%, alors même que nous avions été étoilés pendant 20 ans. »Pascal Favre d'Anne, chef du Favre d'Anne à AngersÀ Angers, Pascal Favre d'Anne, chef du restaurant éponyme, qui a récupéré en février 2016 son étoile perdue l'année précédente, a lui aussi ressenti immédiatement ses effets. Dès février dernier, le chiffre d'affaires a augmenté de 20%, alors même que nous avions été étoilés pendant 20 ans», explique-t-il. Dans son restaurant, le ticket moyen est repassé de 75 à 90 euros. Nous n'avons pas augmenté nos prix mais nous avons récupéré une clientèle nationale», explique le chef qui consent que l'étoile représente un argument de poids». Un poids proportionnel au nombre d'étoiles quand un restaurant en obtient trois, il est scruté par la presse et bénéficie d'un écho médiatique qui dope les réservations. Sur le site spécialisé Atabula, le chef Yannick Alleno a fait les comptes pas moins de 7500 articles ont applaudi en 2007 ses trois revers de la médailleToutefois, la fameuse étoile impose de nombreux standards de qualité qui freinent parfois la rentabilité des restaurants. Travaux d'amélioration, augmentation de l'effectif salarial, recrutement de personnel à haute valeur ajoutée... Rares sont les chefs qui affirment avoir fait fortune grâce aux étoiles. Elles ne sont pour certains qu'honorifiques», d'où le développement d'activités annexes pour rentrer dans les frais», souligne un chef étoilé qui a préféré garder l' chefs vont jusqu'à rendre leurs étoiles». On en compte une dizaine. C'est un phénomène peu répandu mais qui existe depuis quelques années», précise Francis Attrazic. Pour obtenir leurs étoiles, les chefs ont sacrifié leur vie familiale, leurs économies et leur temps libre. Face à une telle pression et l'obligation d'une très haute qualité pour conserver le sésame, certains préfèrent faire marche arrière, à l'instar d'Olivier Roellinger qui, en 2008, fatigué par sa vie professionnelle harassante de chef étoilé a renoncé à ses trois étoiles au Guide Michelin. L'effet Michelin est tel sur la vie d'un restaurateur que l'obtention d'une étoile transforme sa vie du jour au lendemain, déclarait-il au Figarodans un entretien. Une vie sur la corde raide avec en dessous un public volage et de chaque côté de la corde, les inspecteurs et les critiques. Être étoilé, c'est un peu comme faire tous les jours Paris-Los Angeles un honneur mais une tension, passionnant mais épuisant.»VIDÉO - Les étoiles attribuées par le Guide Michelin restent le graal pour les grands chefs.

Lemagasinage chez Costco présente plusieurs avantages importants. Effectivement, il y a une cotisation annuelle, mais vous utilisez l'entrepôt et des avantages d'adhésion pour économiser gros et récupérer rapidement votre argent. Voici 10 avantages d'adhésion avec les services de Costco moins connus que vous pourriez manquer si vous Quels avantages fiscaux pour les personnes en situation de Handicap ? Fiscalité et handicap font-ils bon ménage ? Fiscalité et handicap sont tout à fait compatibles mais peuvent entraîner des situations complexes, d’où l’importance de bien se renseigner avant de prendre des décisions impliquant patrimoine et handicap. Par Camille de Soras. Un certain nombre d’avantages fiscaux est accordé pour les personnes en situation de handicap et leurs parents. Nous vous proposons un résumé des principales spécificités qui les concernent relatives à l’impôt sur le revenu, aux impôts locaux, et aux droits de mutation. Impôt sur le revenu L’impôt sur le revenu est calculé en fonction des revenus perçus par les membres du foyer fiscal l’année précédente, du nombre de parts fiscales et d’éventuels réductions ou crédits d’impôts. Le nombre de parts, qui diminue le montant de l’impôt, peut être augmenté. Une demi-part ou une part supplémentaire est accordée pour Les bénéficiaires d’une carte d’invalidité pour une incapacité d’au moins 80 %, ou d’une pension militaire ou d’accident du travail pour une invalidité d’au moins 40 %. Cette demi-part est attribuée à chaque conjoint ou partenaire remplissant une des conditions. Si les deux membres du couple sont concernés, chacun a donc droit à une demi-part. Les titulaires de la carte d’ancien combattant ou d’une pension militaire d’invalidité ou de victime de guerre, âgés de plus de 74 ans au 31 décembre 2015 ou conjoint une demi-part. Un enfant handicapé à charge quel que soit son âge s’il ne peut subvenir seul à ses besoins titulaire de la carte d’invalidité d’au moins 80% une demi-part, ou une part supplémentaire à partir de la troisième personne à charge. Un enfant handicapé majeur marié ou chargé de famille peut demander le rattachement au foyer de ses parents. Dans ce cas, l’opération ne se traduit pas par une augmentation du nombre de parts, mais par un avantage spécifique sous forme d’un abattement de 5 732€ sur le revenu imposable. Il est enfin possible de déduire une pension alimentaire de 5 732€ ou 11 464€ enfant chargé de famille ou non lorsque celui-ci est imposé séparément. Les revenus exonérés et abattements sur revenus imposables Un grand nombre d’allocations ou prestations sont exonérées d’impôt sur le revenu voir l’encadré dédié. En matière de fiscalité et handicap, lorsque la personne en situation de handicap perçoit des revenus imposables, ceux-ci peuvent bénéficier d’un abattement particulier, qui s’ajoute aux abattements standards. Cet abattement s’adresse aux personnes titulaires d’une pension pour invalidité ou pour accident du travail d’au moins 40%, ou de la carte d’invalidité. Le montant varie en fonction du revenu imposable. Il est de 2 348 € si le revenu net global du foyer fiscal n’excède pas 14 730 €, et 1 174 € si ce revenu est compris entre 14 731 € et 23 730€. Cet abattement est doublé si le conjoint ou le partenaire de Pacs remplit également ces conditions. Les personnes en situation de handicap peuvent par ailleurs bénéficier de réductions ou crédits d’impôts spécifiques Réduction d’impôt au titre des primes versées sur des contrats de rente-survie ou épargne Handicap. Un contrat d’Epargne handicap est un contrat d’assurance vie qui garantit le versement d’un capital ou d’une rente viagère à l’assuré atteint, lors de la conclusion du contrat, d’une infirmité qui l’empêche de se livrer dans des conditions normales de rentabilité à une activité professionnelle. Cette option Épargne Handicap lui octroie des avantages, vis-à-vis des aides sociales et de la fiscalité. Le contrat Rente-survie est un contrat souscrit par un parent ou un proche, qui prévoit le versement à son décès une rente viagère au profit de l’enfant ou adulte handicapé. La rente du bénéficiaire est également cumulable avec un grand nombre d’aides sociales. Les primes d’assurance versées sur ces contrats ouvrent droit à une réduction d’impôt sur le revenu. La réduction est égale à 25 % du montant des primes versées dans l’année, dans la limite de 1 525 € soit une réduction maximale de 381,25 €. Elle est majorée de 300 € par enfant à charge 150 € par enfant en cas de résidence alternée. En cas de souscription d’un contrat d’épargne handicap et d’un contrat de rente survie, cette limite s’applique à l’ensemble des contrats conclus. Réduction ou crédit d’impôt pour l’emploi d’un salarié à domicile Les sommes versées au titre des services à la personne qui sont rendus au domicile ouvrent droit à une réduction ou à un crédit d’impôt au taux de 50% dans la limite de 12 000 € majoré de 1 500 € par enfant à charge, par membre du foyer fiscal âgé de plus de 65 ans ou par ascendant âgé de plus de 65 ans susceptible de bénéficier de l’APA. Ce plafond ne peut dépasser 15 000 €. Le plafond de déduction est de 20 000 € si un membre du foyer fiscal est titulaire de la carte d’invalidité d’au moins 80% ou d’une pension d’invalidité de 3ème catégorie ou s’il perçoit un complément d’allocation d’éducation spéciale pour l’un des enfants à charge. La rémunération d’une aide à domicile peut en outre être exonérée des cotisations patronales de Sécurité sociale maladie, vieillesse et d’allocations familiales, lorsque les employeurs sont Les personnes âgées d’au moins 60 ans, titulaires de la carte d’invalidité à 80 % ou dans l’obligation de recourir à l’assistance d’une tierce personne pour accomplir les actes ordinaires de la vie ; Les personnes ayant à leur charge un enfant ouvrant droit au complément de l’allocation d’éducation de l’enfant handicapé et/ou à la prestation de compensation du handicap; Les personnes bénéficiaires de la prestation de compensation du handicap, d’une majoration pour tierce personne ou d’une prestation complémentaire pour tierce personne ; Les bénéficiaires de l’allocation personnalisée d’autonomie. Les personnes âgées de 70 ans et plus ou leur conjoint âgé de 70 ans et plus. Les dépenses d’accueil dans un établissement pour personnes âgées dépendantes Si un contribuable ou une personne de son foyer réside dans un établissement hébergeant des personnes dépendantes maison de retraite, logement-foyer, maison d’accueil…, elle peut alors bénéficier d’une réduction d’impôt de 25 % des dépenses, retenues dans la limite de 10 000€ par personne hébergée. La réduction s’applique au titre des frais de dépendance et d’hébergement logement et nourriture effectivement supportés dans l’année après déduction éventuelle des allocations et aides qui ont été versées. Fiscalité et handicap Crédit d’impôt pour les dépenses d’aménagement Un crédit d’impôt est accordé pour les dépenses d’installation et de remplacement des équipements spécialement conçus pour les personnes âgées et personnes handicapées. Il s’applique pour un propriétaire ou locataire, que le logement soit neuf ou ancien. Les équipements permettant de bénéficier du crédit d’impôt sont limités aux équipements sanitaires et aux équipements de sécurité et d’accessibilité. Pour bénéficier du crédit d’impôt, ces équipements doivent être installés par un professionnel. Le crédit est égal à 25 % des dépenses effectuées prix des équipements et la main d’œuvre TTC, dans la limite de 5 000 € pour une personne célibataire, veuve ou divorcée et 10 000 € pour un couple marié ou pacsé. Ce plafond est majoré de 400 € par personne à charge. Ce plafond s’applique sur une période de cinq années consécutives comprises entre le 1er janvier 2011 et le 31 décembre 2015. Les frais de tutelle Les frais occasionnés par la gestion des revenus du patrimoine des majeurs placés sous tutelle ou sous curatelle qui constituent des dépenses engagées en vue d’acquérir ces revenus sont déductibles de l’impôt sur le revenu. Il s’agit donc des honoraires rémunérant directement le mandataire judiciaire et les frais engagés par ce dernier et refacturés au majeur protégé. Ces frais sont imputés proportionnellement aux divers types de revenus de la personne protégée. Fiscalité et handicap Exemples de revenus exonérés d’impôt sur le revenu Les allocations familiales. Les allocations logement. L’Allocation aux adultes handicapés AAH et ses compléments. La majoration pour la vie autonome. L’allocation supplémentaire d’invalidité ASI. L’allocation personnalisée à l’autonomie APA. L’ASPA allocation de solidarité aux personnes âgées. L’allocation d’éducation spéciale de l’enfant handicapé et ses compléments AEEH. La prestation de compensation du handicap PCH. L’allocation compensatrice, pour tierce personne, pour frais professionnels versée par l’aide sociale. La prestation d’accueil du jeune enfant PAJE. L’allocation journalière de présence parentale AJPP. L’allocation parentale d’éducation. L’allocation de parent isolé. Les pensions militaires d’invalidité et des victimes civiles de guerre. Pension d’invalidité versée par la Sécurité sociale dont le montant ne dépasse pas le montant de l’allocation aux vieux travailleurs salariés AVTS et si les ressources du bénéficiaire ne dépassent pas le plafond de revenu fixé pour l’attribution de cette allocation. Pension militaire d’invalidité et des victimes de la guerre et allocations complémentaires à ces pensions allocation temporaire aux grands invalides, etc. Majoration pour assistance d’une tierce personne. Rente viagère d’accident de travail ou de maladies professionnelles. Indemnité temporaire versée aux victimes d’accident de travail ou de maladies professionnelles, à hauteur de 50%. Les rentes viagères perçues au titre de dommages et intérêts en vertu d’une condamnation prononcée judiciairement ou en exécution d’une transaction entre la victime et la compagnie d’assurance, pour la réparation d’un préjudice corporel ayant entraîné pour la victime une incapacité permanente totale l’obligeant à avoir recours à l’assistance d’une tierce personne pour accomplir les actes ordinaires de la vie courante. Les impôts locaux Les personnes en situation de handicap peuvent être exonérées de la taxe d’habitation, de la redevance audiovisuelle et de la taxe foncière de la résidence principale sous certaines conditions. Par exemple, les titulaires de l’ASPA Allocation de solidarité aux personnes âgées ou l’ASI Allocation Supplémentaire d’Invalidité, les bénéficiaires de l’AAH Allocation Adulte handicapé, les personnes infirmes ou invalides ne pouvant subvenir à vos besoins par votre travail, et dont le montant de revenu fiscal de référence de l’année précédente ne dépasse pas certaines limites peuvent être exonérées de la taxe d’habitation et de la redevance audiovisuelle. Celles-ci doivent occuper leur habitation principale soit seules ou avec leur conjoint, avec des personnes comptées à charge à l’impôt sur le revenu, avec des personnes titulaires de l’allocation supplémentaire ou avec des personnes dont le montant du revenu fiscal de référence de l’année précédente ne dépasse pas les limites. Un dispositif spécifique est mis en place depuis 2015 pour les bénéficiaires de l’AAH, les personnes infirmes ou invalides, qui ont perdu leur exonération totale de taxe d’habitation et de contribution à l’audiovisuel public en 2015 ou en 2016. Ces personnes conservent le bénéfice de l’exonération totale de ces taxes durant deux ans, si elles remplissent les conditions de cohabitation précitées et qu’elles ne sont pas passibles de l’impôt de solidarité sur la fortune ISF au titre de l’année précédente. Il n’est pas tenu compte du revenu fiscal de référence. En matière de taxe d’habitation, une personne peut bénéficier d’un abattement si elle accueille sous votre toit un ascendant infirme dont le revenu fiscal de référence ne dépasse pas un certain montant. Un abattement supplémentaire de 10% en terme de fiscalité et handicap peut être appliqué sur délibération des collectivités locales pour les personnes titulaires de l’ASI, de l’AAH, de la carte d’invalidité, atteintes d’une infirmité ou d’une invalidité, ou les personnes qui occupent leur habitation principale avec des personnes mineures ou majeures qui remplissent ces conditions . La taxe foncière de l’habitation principale peut enfin être exonérée pour les personnes bénéficiaires de l’AAH, dont le revenu fiscal de référence de l’année précédente ne dépasse pas certaines limites et qui occupent leur habitation principale, en respectant les mêmes conditions que pour l’exonération de la taxe d’habitation voir ci-dessus – fiscalité et handicap. Un dispositif spécifique est mis en place à partir de 2015 pour les bénéficiaires de l’AAH qui ont perdu leur exonération totale de taxe foncière en 2015 ou en 2016. Ces personnes conservent le bénéfice de l’exonération totale de la taxe foncière relative à leur résidence principale durant deux ans si elles remplissent les conditions de cohabitation précitées. Plus de détails sur les conditions de bénéfice sont indiqués sur le site Les droits de mutation en matière de fiscalité et handicap Dans le cadre des successions et des donations, les personnes handicapées bénéficient d’abattements spécifiques pour l’évaluation de certains biens et lors du calcul des droits à payer. Ces abattements sont accordés aux personnes se trouvant dans l’incapacité de travailler dans des conditions normales de rentabilité en raison d’un handicap physique ou mental. Un abattement spécifique de 159 325€ est applicable sur la part de tout héritier, légataire ou donataire, incapable de travailler dans des conditions normales, en raison d’une infirmité physique ou mentale au jour de la donation ou de l’ouverture de la succession. Si elle est âgée de moins de dix-huit ans, cette personne ne doit pas pouvoir acquérir une instruction ou une formation professionnelle d’un niveau normal pour bénéficier de l’abattement spécifique. L’abattement handicapé peut se cumuler avec l’abattement visant les héritiers en ligne directe de euros tous les 15 ans ou celui des frères et sœurs du défunt de 15 932 euros. Dans une succession, un abattement de 20 % est appliqué pour l’évaluation de la résidence principale du défunt lorsque ce logement constitue également la résidence principale d’un enfant handicapé mineur ou majeur du défunt ou de son conjoint. Camille de Soras, ABC Vie, Conseillère en épargne et gestion de patrimoine, spécialisée dans le handicap. Vous souhaitez modifier votre déclaration après envoi ? Si vous vous rendez compte que vous avez fait une erreur ou un oubli lors de votre déclaration sur le revenu, sachez que celle-ci pour être corrigée, même après la date limite du dépôt de la déclaration de revenus. Vous pouvez ainsi envoyer une déclaration modificative sous forme papier jusqu’à la date de mise en recouvrement figurant sur l’avis d’imposition reçu en août. Ou si vous avez déclaré en ligne, vous pouvez corriger votre télédéclaration jusqu’à la fermeture du service de correction de déclaration en ligne, qui aura lieu fin novembre 2016. Passés ces délais, vous devrez adresser une réclamation aux impôts. Cette réclamation doit être faite avant le 31 décembre de la deuxième année qui suit la réception de l’avis d’imposition. Pour en savoir plus, découvrez également l’article Impôts et handicap de Camille de Soras. Faites le point également sur les aides existantes. Pour contacter Camille de Soras, rendez-vous ici Dela même manière, ils sont plus d’un sur deux (54%) à choisir le délai de remboursement lent de 21 jours pour gérer au mieux leurs finances. « La carte crée de l’incertitude, regrette Romain Vidal, représentant des restaurateurs. Le consommateur ne se rend pas compte de ce qui se joue quand il paye en carte ticket resto .

Une grande majorité des salariés permanents de chez Manpower, et une partie des salariés intérimaires bénéficient de tickets-restaurant TR. Depuis 2014, Edenred Groupe Accor a mis en place la carte tickets restaurant. Et depuis 2 ou 3 ans maintenant, la direction pousse les salariés permanents à accepter cette carte. Pour les intérimaires pas le choix… Tous les nouveaux » reçoivent automatiquement une carte tickets restaurant. La carte tickets restaurant présente des avantages... La carte ticket-restaurant a des avantages qu’il ne faut pas négliger consultation du solde restant ; en cas de perte ou de vol et uniquement après avoir fait opposition, le solde non utilisé vous restera acquis, et sera recrédité sur votre nouvelle carte ; possibilité de dématérialiser la carte via son téléphone portable jusqu’à 4 terminaux différents, donc potentiellement de dupliquer ce moyen de paiement sur les téléphones de vos proches....et des inconvénients Mais les inconvénients de cette carte ticket-restaurant sont nombreux également plafond à 19€ par jour actuellement 38€ jusqu’au 30 juin 2022 donc impossible d’utiliser 8 € pour le déjeuner et 19€ pour faire les courses le soir… vous n’aurez droit qu’à 11€ sur une durée de 24h ; hormis dans les grandes villes et les grandes chaînes de distribution, peu de commerçants et de petits supermarchés les acceptent, car pour eux le système est trop contraignant et surtout trop cher bizarrement la dématérialisation permet de faire des économies d’échelle énormes impression et envoi des TR mais les commerçants sont plus taxés que sur les TR papier ! ; les montants crédités en année N doivent être utilisés dépensés avant l’année N+1 + 2 mois comme les tickets restaurant à ce jour ; impossible de donner des tickets restaurant pour aider un tiers, comme un sans-domicile-fixe par exemple ; impossible de s’en servir les dimanches et jours fériés, donc fini les petits restaurants le week-end certains restaurateurs acceptaient 2 tickets restaurant par personne, voire pour régler la totalité de l’addition. Certains salariés permanents sont satisfaits du passage à la carte TR, mais bien d’autres nous ont témoigné leur grande déception. Bien qu’Edenred ait annoncé sans date précise la fin des tickets restaurant en version papier, notre DRH Manpower a décidé unilatéralement que ce sera le 01/07/2022. Quelle dimension sociale donner à cette décision de la direction ? La CFTC-intérim Manpower ne l’a pas trouvée.

Salaire primes et avantages. Vérifié le 01 août 2022 - Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre) Le montant du salaire est fixé librement au cours d'une

La carte carburant ou carte essence est un moyen de paiement de plus en plus utilisé par les professionnels elle permet à la fois de faciliter la gestion des frais de carburant des collaborateurs mais aussi de sécuriser les transactions. Le suivi et le contrôle des dépenses carburant sont optimisés et l’organisation dans l’entreprise se voit améliorée. Pour qui est destinée la carte carburant Total ? Les avantages et les bénéfices de la carte carburant Total Fait-on vraiment des économies avec la carte carburant Total ? La carte Anytime, une vraie alternative à la carte carburant Total Il est primordial pour les professionnels équipés de véhicules de disposer d’un service de gestion pertinent, pour contrôler et analyser les dépenses de manière détaillée et en temps réel. Pour qui est destinée la carte carburant Total ? La carte carburant Total est réservée aux professionnels uniquement, et en particulier Aux employés conduisant un véhicule de service Aux salariés possédant un véhicule de fonction Aux employés conduisant un véhicule utilitaire Les avantages et les bénéfices de la carte carburant Total La carte essence s’est démocratisée ces dernières années, offrant des avantages non négligeables en terme de gestion des problématiques liées aux dépenses carburant. Plus de rapidité dans la comptabilité La carte essence rime avec disparition des notes de frais liées au carburant. Leur traitement peut s’avérer long et fastidieux, entraînant des frais supplémentaires. De plus, les employés n’ont plus à avancer eux-mêmes les frais engagés et n’ont pas à conserver de justificatifs. Leur trésorerie personnelle est préservée, et le paiement se présente sous forme d’une facture mensuelle regroupant toutes les dépenses. Une traçabilité détaillée Chaque carte carburant est attribuée à un véhicule ou à un employé, et dispose d’un code secret connu seulement du collaborateur. Cette offre permet d’avoir une vision globale des frais de trajet pour chaque titulaire de carte essence, notamment pour s’assurer que le véhicule est utilisé normalement grâce aux remontées kilométriques. Des prix à la pompe négociés La carte carburant Total propose un prix barème au niveau national. Une remise est appliquée sur le prix à la revente, on gagne quelques centimes d’euros au litre. Des fonctions élargies Les cartes carburants ne sont plus seulement réservées à l’essence. Elle proposent un nombre croissant de prestations liées à l’utilisation de véhicules de flottes. On peut par exemple régler les frais de parking, de péage ou de lavage avec cette même carte essence. La carte carburant Total propose également un programme de fidélisation, avec des avantages partenaires et des offres spéciales dans les stations-services du groupe. Même si ces programmes peuvent être efficaces, les avantages offerts ne suffisent pas à contrebalancer le coût financier des cartes essences. En effet, les cartes carburants ne permettent pas de réaliser de grandes économies. Fait-on vraiment des économies avec la carte carburant Total ? Une solution très chère La plus grande économie réside dans la suppression des coûts indirects, liés au traitement des notes de frais. Cependant, malgré un prix au litre moins cher, la solution des cartes carburants reste onéreuse. Avec la carte essence Total, comptez 1,5% de frais sur les dépenses essence et 2% sur les frais de péage. Il faut également rajouter 3€ HT à chaque commande de carte. Par exemple, pour un plein d’essence de 80€, il faut compter des frais de 1,20€, et pour un péage de 25€ des frais de 0,50€. Bien que l’utilisation de la carte essence soit très pratique, cette solution reste extrêmement coûteuse pour l’entreprise. Il ne faut donc pas espérer faire de réelles économies. Un réseau de stations essence limité Avec la carte Total, vous avez accès aux stations essence du réseau Total. Le réseau est certes étendu, mais il faut bien vérifier que le nombre de stations essence soit suffisant selon les déplacements des collaborateurs et selon la localisation de l’entreprise. Par manque d’anticipation, un employé peut se retrouver à avancer les frais de carburant à une station essence ne faisant pas partie du réseau, ce qui enlève tout l’intérêt de la carte. On peut également ajouter que le nombre de pays est limité, que ce soit pour la distribution d’essence ou le règlement des péages. La carte Anytime, une vraie alternative à la carte carburant Total Une solution moins chère Avec des frais de 1,5% sur les dépenses essence et de 2% sur les péages, la carte carburant Total, malgré sa praticité, a un coût non négligeable. Faire appel à une néobanque pour vos dépenses de flotte vous permet d’avoir un service similaire en faisant des économies. Chez Anytime, une fois votre cotisation réglée, vous disposez d’un nombre de cartes inclus dans votre offre, et ce sans frais supplémentaires d’utilisation, contrairement aux cartes essences qui prennent systématiquement un pourcentage sur vos dépenses. Vous disposez d’une solution flexible et à bas coût. Un suivi simple et fluide Vous avez une vision globale des dépenses de votre flotte sur une même interface. Les transactions sont remontées en temps réel vous savez précisément qui dépense quoi à l’instant T. Contrairement à la facturation mensuelle d’une carte essence, les frais sont clairs et transparents et on remarque immédiatement la moindre anomalie. Une gestion des notes de frais intuitive Anytime vous aide à trouver une solution pour fiabiliser et simplifier la gestion des notes de frais de votre entreprise. Si la carte carburant Total simplifie la gestion de notes de frais, faire appel à une néobanque reste une solution pertinente. Les employés utilisent simplement la carte Anytime Mastercard pour payer leurs frais professionnels, comme on utilise sa carte bancaire dans la vie quotidienne. Chaque collaborateur peut directement enregistrer via l’application une photo de la facture liée à la dépense. Ainsi, les justificatifs sont conservés, sans risque de perte ou de confusion. L’accès à l’outil de gestion de notes de frais peut être donné à un ou plusieurs gestionnaires et aux managers. Chaque niveau a des droits spécifiques. Toutes les transactions sont réconciliées par catégorie et par employé. Les transactions peuvent également être intégrées dans les logiciels comptables utilisés par votre entreprise. Les justificatifs des frais professionnels sont archivés sur un serveur sécurisé. Une recherche par mot-clé, nom de l’employé ou transaction vous permet de retrouver rapidement un justificatif. Un véritable gain de temps ! Définir facilement le budget de chaque collaborateur Chaque carte est affectée à un collaborateur avec un code PIN propre. Vous définissez un plafond par carte en allouant un budget par collaborateur quand le plafond est atteint, la carte est bloquée. Vous avez également la possibilité d’accepter ou de refuser les demandes de paiements de vos employés par SMS ou depuis votre interface Anytime. Des recharges automatiques de la carte sont également programmables. Un réseau et des services élargis En plus d’être utilisable pour l’achat de carburant, la carte Anytime peut également servir à régler tous les frais en général, du péage au parking en passant par les repas. En cas d’imprévu, votre collaborateur peut utiliser sa carte bancaire dans tous les magasins, pour n’importe quel achat, sans frais supplémentaires et intégrer sa dépense dans l’interface de gestion Anytime. Rajoutons la possibilité d’utiliser sa carte Anytime dans tout le réseau Mastercard, en France mais aussi à l’étranger. L’employé a la possibilité de régler dans toutes les devises, sans frais et au taux de change interbancaire. L’utilisation de la carte Anytime est un jeu d’enfant pour les employés. Du côté de l’entreprise, c’est une solution intuitive qui vous permet de dématérialiser toutes les notes de frais, de contrôler l’ensemble de vos dépenses en temps réel et d’exporter les écritures en quelques clics, et pas seulement pour vos dépenses carburant. C’est une vraie alternative à la carte carburant Total, très onéreuse, qui se limite aux dépenses routières et disponible uniquement sur le réseau Total. Si vous souhaitez plus d’informations sur notre service notes de frais, n’hésitez pas à nous contacter.

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Cest l’ensemble des traitements électroniques, informatiques et télématiques nécessaires à la gestion de transactions monétiques (cartes de paiement, e-commerce, TPE ‘Terminaux de Paiement Electronique’ paiement par Internet, etc.). C’est un domaine qui regroupe toute forme de transaction utilisant soit une carte magnétique, soit une carte à

^{Pour voir et naviguer dans la map cliquez ici La dématérialisation des tickets restaurant 1 Qui est concerné par dématérialisation des tickets restaurant ? Les entreprises souhaitant changer leur formule passer des tickets restaurant papier au format numérique 2 Quel est le principe ? Disposer de ses tickets restaurant sous forme de carte à puce ou d’application sur smartphone 3 Quels sont les avantages ? Si perte de la carte => possibilité de faire opposition Facilitateur du travail des services RH et/ou comptable 4 Quels sont les inconvénients ? Détenteurs des tickets restaurant Impacts sur certaines pratiques actuelles Impossibilité d’utiliser les tickets restaurant – + De 2 / repas – Le dimanche Exception pour ceux qui travaillent ce jour-là – En les cédant à ses proches Pas de rendu de monnaie Émetteurs des titres Amélioration du délai de traitement de paiement – Moins de possibilité de faire fructifier leur float » – Le float renvoit à la trésorerie des émetteurs constitué par le délai entre l’achat des tickets par les entreprises et le paiement de ces tickets par les restaurateurs. Restaurateurs Inquiétude par rapport aux conditions d’utilisation Crainte de commissions plus élevées N’hésitez pas à nous laisser des commentaires où à nous envoyer des messages grâce à la page contact de notre site internet.}

Avantages Ticket restaurant Rien Rien rien la carte de réduction. Inconvénients . Mal payé Mal au dos Fatigué. Soyez le premier à trouver cet avis utile. Utile. Partager. Signaler Signaler comme inapproprié. 1.0 ★ ★ ★ ★ ★ Équilibre travail/vie privée ★ ★ ★ ★ ★ Culture et valeurs ★ ★ ★ ★ ★ Diversité et inclusion ★ ★ ★ ★ ★ Opportunités de

© GettyImagesUne simple tablette peut aider au service et à l' sein d’un restaurant, l’adoption d’applications permet d’accroître l’efficacité commerciale et d’optimiser l’expérience client. Le point de vente du futur sera plus intelligent et plus connecté, pour une meilleure information des vendeurs et des consommateurs. Le consommateur d’aujourd’hui se renseigne sur les lieux, les produits, les prix avant même d’arriver dans le point de vente. Il analyse et compare les offres du marché. La technologie apporte un service supplémentaire, une prestation conviviale, pour stimuler la décision d’achat affichages dynamiques, bornes d’informations ou de commande, tablettes, écrans interactifs, présentation des produits… La numérisation du point de vente permet souvent d’avoir une longueur d’avance sur ces concurrents. ► L’affichage dynamique L’affichage dynamique est un dispositif permettant, dans le point de vente ou dans un réseau, de favoriser l’expérience client par le biais d’un parc d’écrans diffusant des informations diverses et de promouvoir l’offre dans une logique de publicité sur le lieu de vente PLV. Cet affichage est qualifié de dynamique car les messages peuvent prendre différentes formes vidéos, images, animations, pages web, flux RSS, sons, etc., mais également parce que leur diffusion et programmation s’organise et s’adapte aux différentes heures de la journée, peuvent être modifiées et mises à jour en temps réel. L’affichage dynamique peut être géré dans l’établissement, être diffusé sur un parc local d’écrans ou centralisé au niveau d’une direction nationale avec une diffusion sur plusieurs centaines d’écrans en points de vente. Il a différents usages et bénéfices. La PLV dynamique intérieure Elle permet de susciter l’intérêt, d’informer, de s’adapter en fonction de l’offre disponible, d’augmenter les ventes en favorisant l’achat d’impulsion, de diffuser les contenus spécifiques en fonction des cibles de clientèle pré-déterminées, d’agrémenter le temps d’attente... Les menus board et les cartes dynamiques Ils permettent de modifier le contenu en temps réel en fonction de l’offre et de la saison. Les informations sont plus complètes que sur un menu classique et sont mises à jour régulièrement sans changer de support. Ce moyen de communication diminue le temps d’attente des clients et renvoie une image innovante de l’établissement. La PLV dynamique extérieure La publicité sur le lieu de vente le rend attractif, suscite l’intérêt, informe le client, en capte de nouveaux clients, dynamise son image, valorise l’identité graphique de l’entreprise… La communication interne Elle permet d’optimiser le temps d’attente à l’accueil, de valoriser l’image de l’entreprise auprès de ses collaborateurs et clients, de modifier les messages en temps réel en fonction des événements du point de vente... La signalétique La signalétique accompagne et rassure les visiteurs, valorise l’image de l’entreprise et embellit les points d’accueil. Elle permet de présenter ses produits, informer de l’activité et des actualités, valoriser l’identité graphique de l’entreprise, gérer l’affichage en temps réel. Les bornes d’information tactiles De plus en plus présentes dans notre quotidien, les bornes d’information tactiles sont accessibles en libre-service et permettent de constituer une banque de données interactive, d’impliquer le visiteur dans la recherche d’informations diverses, sur les événements, les producteurs et fournisseurs, les produits calories, nutriments, allergènes, de susciter l’intérêt, de dynamiser l’image de votre établissement. La table interactive La table interactive crée un engagement interactif du client et ce, de la prise de commande au paiement. Aussi simple à utiliser qu’une tablette, mais faisant partie intégrante du mobilier, elle a de multiples usages choisir la langue des menus d’affichage, consulter la carte du restaurant, choisir ses plats et ses options, envoyer sa commande en cuisine, visualiser les cuisines, d’afficher des informations pratiques, de patienter via de petits jeux, de regarder des vidéos, de lire les nouvelles et régler son addition. Avec les tables connectées, les clients peuvent discuter avec ceux d’autres tables et interagir en temps réel sur internet par le biais des réseaux sociaux. S’il existe un bon nombre de matériel pour cet usage, l’offre logicielle est encore très limitée souvent sur mesure et les coûts conséquents. Commande en self-service, borne de commande Pas d’attente au guichet et une file de retrait spécifique sont les caractéristiques de la borne de commande, largement utilisée lors des périodes de pointe, sachant qu’un caissier passe en moyenne deux à trois minutes pour prendre une commande. La borne fluidifie le mouvement dans l’établissement et la préparation des commandes. Le côté ludique et visuel de la borne entraîne une hausse significative du ticket moyen entre + 10 % et 15 %. Attention à ne pas négliger - la qualité de l’écran, tant pour le toucher et que le rendu lumineux quelle que soit son exposition ; - l’infrastructure de connexion, wifi ou connexion filaire de qualité ; - la supervision du système afin d’éviter l’écran noir sur la borne, qui sera négatif pour l’image du point de vente et pour la confiance des vendeurs-caissiers dans cet équipement ; - l’intégration des vendeurs et caissiers dans la réflexion et leur formation aux usages liés à la borne. ► M-paiement Très peu de restaurateurs proposent actuellement le paiement sur mobile, ou M-paiement, en France. Sa mise en place est assez longue et difficile car l’offre est encore fragmentée, la technologie associée et la réglementation sont complexes, les taux de commissions élevés chez certains opérateurs… L’application Le client télécharge une application et enregistre ses nom, prénom, numéro de carte bancaire, voire plus. Au moment de payer, il saisit le montant sur son téléphone. Un QR code est alors automatiquement généré son smartphone. Le restaurateur, de son côté, identifie le QR code avec son propre smartphone ou un scanner pour valider la transaction. Le boîtier lecteur de carte bancaire à puce Le boîtier lecteur de carte bancaire à puce se connecte à un smartphone ou une tablette par câble ou en bluetooth. Il s’agit de solutions privées ou de service de banque. Ces solutions changent la donne dans l’univers des TPE en y apportant la mobilité, la facilité d’utilisation ainsi que l’indépendance vis-à-vis des banques pour certaines solutions. Elles sont plus particulièrement tournées vers les petits commerces, les commerces ambulants et tous ceux qui sont appelés à accepter des paiements en mobilité. Si, avec ces solutions, les commerçants peuvent accepter les paiements par cartes bancaires sans abonnement mensuel, une commission fixe ou variable entre 1,5 % et 2,75 % est prélevée sur chaque transaction selon le montant mensuel des facturations. Certaines offres proposent le terminal de base dans une offre freemium ou payante pour un terminal plus évolué, pour d’autres le terminal est facturé aux alentours de 99 €. Avantages - Supprime l’échange d’argent liquide. - Ne nécessite pas de lecteur de carte bancaire. - Simplifie le paiement, donnant l’image d’un restaurant moderne. - Permet la dématérialisation des tickets CB et envoi par e-mail ou SMS. Inconvénients - Taux de commissions élevés. - Collecte des données clients sans vous les faire partager. - Dématérialisation des tickets CB pour les personnes sans adresses e-mail ou portable. ► Le NFC ou sans contact Le paiement NFC, ou sans contact, permet de régler avec un smartphone compatible NFC et une application bancaire de paiement fournie par sa banque dans les points de vente équipés d’un terminal de paiement spécifique ou d’une borne de paiement affichant le pictogramme sans contact. Le paiement sans contact et sans saisie de code peut se faire jusqu’à un montant de 20 €. Au-delà, le code doit être saisi sur le smartphone. Des applications permettent le M-paiement Apple PAy, Google Wallet, Samsung Pay, Visa Kix, Orange Cash, Société Générale, La Banque Postale, Skimm, Bancontact/Mistercash, Lydia, disponible pour iPhone et Androïd. ► Numérisation du système d’encaissement Il est désormais crucial d’intégrer les systèmes de caisse dans le système d’information ensemble des ressources - matérielles et humaines - et des processus qui permet de gérer l’information dans une entreprise des établissements et de les considérer comme un canal à part entière. Cela permet de lier les commandes passées et les points de fidélité acquis par un client. Il sera également possible de diffuser des informations sur ces systèmes de caisse comme sur le smartphone et sur le web. D’un point de vue ergonomique, ces systèmes tactiles doivent proposer une expérience simple et fluide pour les vendeurs. Ils peuvent être déportés sur tablette afin d’être utilisés de façon mobile. D’un point de vue technologique, ce canal doit être choisi en fonction de son architecture technique de capacité à exposer et à consommer des API Application Program Interface. Il est important de vérifier le niveau de satisfaction du client et de lui proposer des services pour le remercier afin de renforcer sa relation le paiement de l’addition et la sortie du restaurant sont un moment idéal pour cela. La gestion de la relation client La gestion de la relation client GRC, ou Customer Relationship Management CRM, est un ensemble d’outils, de méthodes et d’actions permettant à une entreprise de valoriser la relation avec sa clientèle et ses clients potentiels ses prospects d’optimiser cette relation, de les fidéliser et d’augmenter son chiffre d’affaires. Les outils de GRC sont primordiaux pour développer, automatiser et suivre la relation commerciale entre votre restaurant et vos clients au moyen de divers canaux de communication. L’objectif est de mieux connaître votre client par l’intermédiaire des informations collectées et la constitution du fichier clients. Identité, téléphone, e-mail, préférences, fréquence des visites, des montants dépensés… C’est aussi mieux écouter votre client par la récolte de ses avis, le suivi de ses commentaires postés sur votre site internet, sur les réseaux sociaux et les sites d’avis. La GRC permet de lui proposer une offre individualisée à valeur ajoutée, à chaque étape du cycle d’achat avant la vente, pendant la vente, le service client et l’après-vente. La fidélisation Communiquez régulièrement avec vos clients, remerciez-les de leur fidélité, en leur envoyant une newsletter, des invitations pour un événement, des coupons de réduction, des offres promotionnelles, des cadeaux, etc. dans le but d’augmenter la fréquence de leurs visites dans votre restaurant et donc votre chiffre d’affaires. Vous pourrez récompenser vos clients fidèles selon des critères que vous avez définis à chaque visite, quand ils donnent leur avis, quand ils complètent les informations de leur profil avec des offres spécifiques, des points de fidélité, l’alimentation d’une cagnotte à dépenser ultérieurement dans votre établissement, un don pour une association caritative de leur choix… Quelques chiffres-clés - 20 % des clients représentent 80 % du chiffre d’affaires. - 10 % des clients représentent 90 % de vos profits. - Un client très satisfait en parle à 3 personnes. - Un client mécontent en parle à 10 personnes. - Un client très mécontent en parle à 20 personnes. - 98 % des clients mécontents ne se plaignent jamais, ils se contentent de vous quitter. - 75 % des expériences négatives n’ont pas de rapport avec le produit. - La principale raison pour laquelle les clients vous quittent est due au fait qu’ils ne se sentent pas considérés. - Recruter un client coûte trois fois plus cher que de le fidéliser. - Reconquérir un client mécontent coûte douze fois plus cher. - Sur une période de cinq ans, une société arrive à conserver en moyenne 20 % de ses clients. - 5 % d’augmentation de la fidélité augmente les profits de 15 à 35 %. ► Serveur ou caissier augmenté’ Il s’agit de mieux devancer les besoins et questions des clients en formant et en équipant ses serveurs et/ou caissiers d’outils connectés fixes ou mobiles permettant d’améliorer leurs performances afin de fournir un meilleur service, une meilleure information et de prodiguer les bons conseils. C’est le concept du serveur augmenté’ avec les possibilités et les informations fournies par la technologie. Celui-ci est le plus souvent équipé d’une tablette, d’un smartphone et/ou d’une montre connectée lui permettant - d’accéder à des données client ou prospect reconnaissance du client ; - de consulter les avis et commentaire clients apporter l’explication et une réponse positive ; - d’accéder à des informations produits qualité, nutriments, allergènes, élaboration de la recette ; - d’accéder à des informations fournisseurs et producteurs présentation des produits ; - d’utiliser des outils visuels d’aide à la vente photos, vidéo ; - de recommander les vins pour accompagner un plat ; - de communiquer avec la cuisine, la salle ; - de visualiser ses performances en temps réel indicateur de rapidité de service, de performance de ventes… ; - d’encaisser. Numerique Digitalisation RelationClient Application Caisse BorneTactile ^{Ilexiste trois approches. La première consiste à mettre en place un système de titres-restaurant qui permette aux collaborateurs de régler leurs repas. La deuxième, à offrir le repas à vos salariés. «Il s'agira alors d'avantages en nature mentionnés comme tels sur les feuilles de paie», précise Pexpert-comptable.}

Avec l’essor du digital, la dématérialisation règne sur notre société. Pratiques, économiques, écologiques, instantanés les arguments ne manquent pas pour intégrer des outils numériques afin de faciliter le fonctionnement et la gestion de votre entreprise. Pour cette raison, les entreprises se tournent massivement vers les tickets restaurant et les cartes restaurant dématérialisés. Au même titre qu’une carte bancaire permet de payer ses courses via un TPE, ces tickets et cartes restaurant servent à régler les repas et préparations alimentaires immédiatement comestibles, le plus souvent dans le cadre de sa journée de travail. En tant qu’employeur, vous rechargez rapidement et facilement le montant désiré pour chaque collaborateur. Un gain de temps évident dans votre gestion quotidienne ! Dans cet article, l’application de gestion des notes de frais N2F vous en dit plus sur le fonctionnement, les avantages et inconvénients des titres restaurant dématérialisés ! 1 Les cartes tickets restaurant dématérialisés Le secteur des titres restaurant est historiquement occupé par 4 acteurs, proposant tous le format carte en plus du titre restaurant papier, qui sont Edenred avec sa Carte Ticket Restaurant », le Groupe Up qui propose ses Cartes Chèque Déjeuner »,Natixis avec la version dématérialisée du Chèque Apetiz », anciennement Chèque de Table », qui s’appelle désormais Carte Apetiz »,et enfin le groupe Sodexo avec Pass Restaurant ». À ce quatuor de tête viennent se greffer d’autres marques qui ont fait le choix du 100% dématérialisé. Parmi elles, on retrouve par exemple Monetico, Resto Flash,Swile ex Lunchr … 2 Tickets restaurant dématérialisés quel est le mode d’emploi ? Au niveau du fonctionnement, les titres et tickets restaurant dématérialisés présentent de nombreuses similitudes avec les titres en papier telles que le co-financement entre le salarié entre 40% et 50% et l’employeur entre 60% et 50%,l’exonération des charges sociales et d’impôts,une durée de validité limitée,le caractère nominatif et personnel du titre,l’utilisation strictement limitée aux repas et préparations alimentaires immédiatement comestibles,le plafond de paiement à 19€ / jour,l’utilisation limitée entre lundi et vendredi. Cependant, les titres dématérialisés présentent quelques spécificités. Ils sont protégés par un code à 4 chiffres comme toute carte bancaire,crédités à distance par l’employeur via son espace client. Si de plus en plus d’entreprises sont séduites par ce format de titre restaurant, c’est aussi parce qu’une carte est moins encombrante dans le portefeuille et permet de faire des commandes en ligne via les applications de livraison. En plus, elle peut être déclarée volée ou perdue et mise en opposition en un coup de fil. La carte présente des avantages pour les utilisateurs et les employeurs, mais aussi pour les commerçants. Ces derniers sont remboursés de façon automatique et dématérialisée pour tous les paiements effectués dans leur commerce. Lire aussi Note de frais et ticket restaurant doit-on faire un choix ? 3 Les inconvénients des tickets restaurant dématérialisés Si le dématérialisé offre beaucoup d’avantages, l’utilisation des cartes restaurant présente aussi des inconvénients comme par exemple un manque de souplesse expliqué par la limite de 19€ / jour pouvant être dépensés en titres restaurant et les restrictions de certains commerçants en termes de paiement par carte bancaire. Si l’addition est supérieure à 19 € et que le commerçant impose un minimum de 15 euros pour régler par CB, il faut espérer avoir assez la monnaie… Sinon, c’est le drame !l’impossibilité de se servir de la carte ou de l’application le dimanche et pendant les congés,l’impossibilité de transmettre des tickets restaurant sans communiquer son code confidentiel, À cette liste viennent s’ajouter tous les problèmes liés à l’utilisation d’un TPE comme les délais de connexion qui s’allongent ou les éventuelles pannes… Les frais de transaction élevés portent quant à eux préjudice aux commerçants. Finalement, le bilan est peu mitigé et chaque partie n’en tire pas les mêmes avantages. Les employeurs ayant opté pour les tickets restaurant version dématérialisée ont facilité leur gestion. Mais cette solution n’est pas toujours accueillie à bras ouverts par les salariés qui se sentent trop surveillés et contraints. Besoin de conseils pour choisir la meilleure solution ? Contactez-nous ! modèle note de frais

Leschèques repas sont le seul moyen qui permet à l’employeur d’avoir une parfaite maîtrise de son budget car son coût est prévisible. En effet, la valeur de sa participation (maximum 6,91€/chèque/employé) est fixée préalablement. De plus, cet avantage extra-légal est le meilleur d’un point de vue « coûts pour l’employeur ».

Analyses 23 mai 2013 - Reproduction interditeUn certain nombre de salariés bénéficient d’avantages de la part de leur employeur. Privilèges ou amélioration de la condition salariale ? Le débat est ultra-sensible et se focaliser sur les privilèges constitue une façon de détourner le débat sur les inégalités de salaires. Une tentative d’éclaircissement par Valérie Schneider de l’Observatoire des inégalités. Privilèges des salariés qui sont les vrais profiteurs ? Publics ou privés, un certain nombre d’employeurs offrent à leurs salariés des avantages qui complètent leurs salaires. Des titres-restaurant en passant par les primes ou l’assurance santé complémentaire, ceux-ci sont très nombreux… et surtout très inégaux. Privilèges ou amélioration de la condition salariale ? Le débat est ultra-sensible et souvent vif, notamment quand il s’agit du secteur public en partie à cause de l’opacité qui entoure ce sujet ceux qui disposent d’avantages ne les étalent pas sur la place publique. Du coup, il est bien difficile d’en faire un état des lieux détaillé. Le travail à réaliser, comme avait pu le faire en son temps François de Closets dans Toujours plus » paru chez Grasset en 1982, 1,8 million d’exemplaires vendus, est immense. Une grande partie de ces avantages ne sont pas connus, et ceux dont on parle sont aussi ceux des organismes les plus transparents. Certains se sont fait une spécialité de la critique des privilèges, mais mélangent l’accessoire de quelques euros avec des primes qui se chiffrent en millions. Les privilégiés » tant décriés ne sont pas toujours les plus avantagés. Il n’en demeure pas moins que le débat sur les inégalités ne peut faire l’impasse sur ces avantages. Une tentative d’éclaircissement. Les avantages en nature La première forme de ces avantages est constituée de biens et de services mis à la disposition des salariés pour leur usage personnel, on parle d’avantages en nature ». Ils constituent une forme de rémunération, parfois soumise en tout ou partie aux cotisations sociales et à l’impôt sur le revenu. Ils peuvent prendre des formes diverses. Les titres-restaurant sont tellement intégrés pour ceux qui les reçoivent que certains ont tendance à oublier que tout le monde n’en perçoit pas. 3,5 millions de salariés – sur 23,8 millions – en bénéficieraient chaque année [1]. Ces chèques permettent la prise en charge d’une partie du coût des repas. Près de 706 millions de titres-restaurant ont été émis en 2011, selon la Commission nationale des titres-restaurant. On ne dispose pas de données concernant la part de salariés qui touchent par le biais de leur comité d’entreprise des avantages pour les loisirs chèques cadeaux, bons d’achat, chèques-vacances ou loisir, abonnements à des clubs, invitations à des spectacles, places de cinéma, etc.. Selon l’Agence nationale pour les chèques-vacances, 3,7 millions de salariés et de fonctionnaires ont bénéficié d’aides via ces chèques pour payer des dépenses liées aux vacances ou aux loisirs en 2012, soit au total 9 millions de personnes. Une partie des employeurs prennent aussi en charge une part du coût de l’emploi d’une personne à domicile par leurs salariés via le chèque emploi service universel Cesu, qui facilite l’accès à l’ensemble des services à la personne. Il peut être financé entièrement ou en partie par une entreprise, un comité d’entreprise, une mutuelle, une caisse de retraite, une collectivité territoriale. On ne dispose d’aucune étude sur le sujet, mais certaines entreprises offrent à leurs propres cadres dirigeants des séminaires », qui ressemblent beaucoup à des congés tous frais payés, dans le public comme dans le privé. La Cour des comptes [2] a noté que la SNCF avait déboursé 2,7 millions d’euros pour un séminaire de quatre jours à Tanger au Maroc, offert à 600 cadres dirigeants en 2011. Une dépense de 4 300 euros par cadre, sans compte l’Ipad offert… Plus largement, au-delà des comités d’entreprise, les sociétés qui utilisent le mécénat ou les collectivités locales qui subventionnent telle ou telle initiative, distribuent à une partie de leurs salariés les invitations qu’elles récupèrent. Dans le secteur privé, certaines entreprises distribuent à leurs clients – là aussi le plus souvent aux cadres supérieurs - des invitations de Roland-Garros aux matchs de l’équipe de France de football en passant par les cabarets parisiens ou la participation à des séminaires » ou colloques » où la partie professionnelle » est bien réduite… Le cas des liens entre l’industrie pharmaceutique et les médecins a sur ce plan longtemps été pointé du doigt. De la mise à disposition d’un logement ou d’une voiture de fonction, les avantages en nature peuvent être encore beaucoup plus conséquents, notamment pour ce qui est des compléments de revenus attribués aux cadres dirigeants. Il ne s’agit alors plus de quelques dizaines d’euros, mais de milliers. Le coût annuel d’une voiture moyenne 6 CV va de 6 000 à 8 000 euros [3], que dire d’une voiture haut de gamme… Un appartement de 60 m2 à Paris se loue entre 1 200 et 3 000 euros… et on est loin de la surface dont disposent certains cadres. Bien loin du ticket resto ». Parmi les avantages en nature, on compte aussi ceux qui sont liés à l’activité propre de l’entreprise. Elles font bénéficier à leurs salariés des tarifs réduits sur les produits qu’elles vendent, souvent en n’appliquant pas en interne leur marge. Dans ce domaine, les avantages les plus connus du grand public concernent les secteurs des transports et de l’énergie. Par exemple, les salariés de la SNCF et leurs ayants droits enfants jusqu’à la fin de leurs études notamment bénéficient de la quasi-gratuité des transports sur le réseau SNCF. Les salariés d’Air France paient une partie minime de leurs billets d’avion ils peuvent les acheter à tarifs très bas pour eux, leur conjoint, et leurs enfants jusqu’à 26 ans. Les salariés d’ERDF et de GDF sont exonérés de taxes et d’abonnement pour l’électricité et le gaz, et déboursent en moyenne entre 5 et 10 % de la facture normale d’un particulier, soit quelques centaines d’euros pour une famille par an [4]. Le secteur public est loin d’être le seul à offrir ces avantages. Les grandes banques font bénéficier leurs salariés de taux d’emprunt très avantageux, les constructeurs automobiles de réductions de 15 à 20 %, même chose pour les opérateurs de téléphonie. Ce n’est pas tant le statut public/privé qui compte que la taille de l’entreprise et son secteur d’activité. Les salariés de La Poste paient leurs timbres… Subventions de quelques entreprises publiques aux activités sociales et culturelles pour leurs salariés Montant de la subvention en millions d'eurosMode de calculEdf 2010186,51 % du chiffre d’affairesSncf 201093,51,721 % de la masse salarialeFrance Télécom 201092,3 *3,7 % de la masse salarialeRatp 201148,92,811 % de la masse salarialeBanque de France 201017,22,452 % de la masse salariale* Pour les seuls comités d’ rapport de la commission des affaires sociales sur la proposition de loi sur le financement des comités d’entreprise janvier 2012 Les avantages monétaires primes, intéressement… Les avantages monétaires dépendent là aussi en partie du secteur économique de l’entreprise, de sa taille, mais aussi de la politique de l’employeur. Des primes versées en plus du salaire sont prévues soit par le contrat de travail initial, soit par certaines conventions collectives [5]. Des versements financiers hors rémunération peuvent être octroyés par l’employeur pour faciliter l’accès de ses salariés à une couverture médicale, dentaire ou optique, à des assurances complémentaires santé, à des systèmes de prévoyance ou à la participation à un plan de retraite. Avec des tarifs normaux » d’assurance complémentaire santé de l’ordre en moyenne de 100 euros par mois pour une famille, l’avantage est significatif. En matière d’aides à la prise en charge des dépenses de santé, la taille de l’entreprise joue un rôle essentiel. En 2009, 93 % des personnes employées dans des grandes entreprises de plus de 250 salariés ont bénéficié d’une complémentaire santé via leur employeur, contre 33 % de ceux travaillant dans une entreprise de moins de 10 salariés [6]. Dans ce domaine, les inégalités sont grandes au sein de la fonction publique dans celle d’Etat, les aides à la complémentaire santé varient de 6 euros dans l’éducation nationale à 120 euros au ministère des affaires étrangères, par an et par agent [7] ; moins d’une collectivité territoriale sur sept participe financièrement à la protection sociale de ses agents pour des montants qui ne dépassent pas 25 % du montant des cotisations [8]. Les systèmes d’épargne ou d’actionnariat salarié participation et intéressement [9], plans d’épargne entreprise [10], stock-options [11], etc. participent à une échelle beaucoup plus importante à l’augmentation des revenus des salariés. En 2010, 8,4 millions de salariés ont bénéficié d’une prime au titre de la participation, de l’intéressement, d’un abondement de l’employeur sur les sommes qu’ils ont versées sur un plan d’épargne entreprise PEE ou sur un plan d’épargne retraite collectif Perco [12] . Les sommes ainsi distribuées par les entreprises de dix salariés ou plus représentaient 16,2 milliards d’euros en 2010 contre 9,3 milliards en 2000. Les primes sont distribuées de façon encore plus inégale que les revenus les 10 % des salariés ayant perçu les primes les plus élevées se partagent 57 % du total de la participation, de l’intéressement, et de l’épargne salariale [13]. Champ ensemble des entreprises de 10 salariés et plus du secteur marchand non agricole, hors intérim et secteur domestique. Source Dares, enquêtes Acemo-Pipa et Acemo TPE Graphique Données Enfin, il existe toutes sortes de primes diverses, versées de façon plus ou moins régulière, et dans la quasi-totalité des cas en proportion du salaire. Il peut s’agir par exemple du versement d’un 13e, d’un 14e, voire d’un 15e mois de salaire en application d’un usage de l’entreprise, d’une convention ou d’un accord collectif de travail exemple la convention collective de la banque. Selon une étude du ministère du travail [14], 83 % des salariés d’entreprises de 10 salariés ou plus du secteur privé ont perçu des primes et compléments de salaires en 2010. Au total, les primes représenteraient 13 % de la rémunération brute des salariés. Les primes de performance sont accordées principalement aux cadres alors que les ouvriers touchent surtout des primes d’ancienneté ou des primes liées à des contraintes de poste. La part des primes croît avec la rémunération. Plus l’entreprise est grande, plus cette part est importante. », note le ministère. Là aussi, il y a primes et primes, et il faudrait pouvoir différencier en fonction du niveau hiérarchique dans l’entreprise. En 2012, le PDG de Publicis Maurice Levy a touché un bonus différé dû pour la période de 2003 à 2011 de 16,2 millions d’euros et levé pour 16,5 millions d’euros de stock-options. Juste 2 400 ans de Smic net titulaires de billets gratuits ou de tickets restaurants, ne sont que de bien petits joueurs… La majoration des fonctionnaires d’outre-mer Les fonctionnaires d’Etat et territoriaux d’outre-mer bénéficient de rémunérations majorées, d’indemnités d’installation, de congés bonifiés ou de retraite majorée, mis en place par une loi du 3 avril 1950 pour compenser le décalage des conditions de vie entre les fonctionnaires de France et ceux des territoires ultramarins ». Leur traitement est supérieur de 40 % aux Antilles et en Guyane, de 53 % à la Réunion….Ces avantages salariaux ont été créés à l’origine notamment pour compenser les dépenses engendrées par l’éloignement de la métropole qui n’était pas à quelques heures de vol, mais par exemple pour la Réunion à trois semaines de bateau en 1950. Source Carrières publiques n°1408 - Août 2011 .Proportion d'établissements qui proposent une complémentaire santé d'entreprise à leurs salariésSelon la taille de l'entreprise et le secteur d'activitéUnité % Complémentaire santé proposée par l'employeurAucune complémentaire santé n'est proposée par l'employeurSelon la taille de l’entreprise nombre de salariés1 à 933,166,910 à 4949,250,850 à 24978,621,4250 et plus93,46,6Selon le secteur d’activitéConstruction44,955,1Industrie52,847,2Services42,857,2Source Irdes - Enquête Protection sociale complémentaire d'entreprise PSCE - 2009 Durée du travail et congés un vrai maquis La durée hebdomadaire du travail et le régime des congés payés constituent des attributs indiscutables de la condition salariale. Si la durée légale du travail est fixée à 35 heures par semaine depuis le 1er janvier 2002 dans le privé comme dans le public, les écarts de temps de travail constituent un gigantesque maquis et sont sources d’inégalités. Le passage de 39 à 35 heures a été adapté de façon très différente. Certaines entreprises ont réduit l’horaire journalier, d’autres ont accordé une demi-journée par semaine, d’autres des jours entiers de réduction du temps de travail les RTT ». D’autres secteurs ont accordé des heures supplémentaires. Dans l’hôtellerie-restauration par exemple, 34 % des salariés à temps complet travaillent au moins 39 heures. Dans les grandes entreprises des secteurs en croissance, à durée hebdomadaire équivalente, certains salariés ont gagné une vingtaine de journées de RTT, soit quatre semaines de congés. Mais dans une partie des entreprises – notamment les PME – l’horaire réel dépasse de beaucoup les 35 heures, mais les heures supplémentaires ne sont pas payées. Un certain nombre de cadres moyens ou d’agents de maîtrise du privé ne disposent pas de salaires de cadres dirigeants, mais des horaires qui ne connaissent pas de réelles limites. En matière de congés payés, la règle est de cinq semaines depuis 1982. Mais certaines conventions collectives accordent des jours supplémentaires pour un mariage, un décès, une naissance, etc. La convention applicable aux journalistes accorde par exemple six semaines de congés hors événement particulier. Le cas qui suscite le plus de polémique est celui des enseignants. Les congés scolaires durent 16 semaines, trois fois plus que la règle fixée par le droit du travail. Mais leur temps de travail n’a pas été réduit lors du passage aux 35 heures. Toute la question est de mesurer le nombre de jours travaillés durant ces 16 semaines. En admettant que les enseignants en occupent six à préparer leurs cours et aux corrections de copies [15], il leur en resterait deux fois plus que la règle générale et que les autres fonctionnaires d’Etat. Les régimes spéciaux de retraite Pour la grande majorité des salariés, le droit à la retraite est applicable au mieux à 60 ans pour ceux nés avant le 1er juillet 1951, au maximum à 62 ans - à partir du 1er janvier 2017 - pour les natifs de 1955. Le salarié doit avoir cotisé selon l’âge entre 160 ou 166 trimestres d’assurance pour bénéficier d’une pension de retraite de base à taux plein, soit 641 euros mensuels données au 31 décembre 2012. Il existe des régimes spéciaux très avantageux en matière de retraite ou de sécurité sociale, qui ne reposent plus sur aucune justification, applicables à certaines catégories de salariés fonctionnaires, employés de certaines grandes entreprises publiques comme la SNCF, la RATP, EDF, GDF, la Banque de France, etc.. A l’origine, ces régimes spéciaux étaient justifiés par la pénibilité de certains métiers, l’exposition à des risques importants notamment dans les domaines du rail et de l’énergie. Les conditions de travail se sont améliorées, des régimes dérogatoires ont été abandonnés, mais d’autres ont perduré notamment dans le secteur public. Les salariés de la SNCF ou de la RATP peuvent par exemple partir à la retraite entre 50 et 55 ans, selon leur métier et doivent avoir cotisé 150 trimestres contre 160 ailleurs [16]. Qui profite des avantages » ? A priori, tout salarié peut bénéficier d’avantages annexes. Mais deux grands paramètres jouent la taille de l’entreprise et le secteur d’activité. Il fait meilleur travailler dans une multinationale de la finance ou au ministère des affaires étrangères que dans une PME du bâtiment. Du fait de leur situation souvent plus florissante et plus stable mais aussi de par leur obligation de disposer d’un comité d’entreprise à partir de 50 salariés [17]. C’est le cas de seulement 28 % des salariés d’une entreprise dont l’effectif se situe entre 20 et 49 salariés, contre 95 % dans celles de plus de 500 salariés. Les employés des grandes entreprises sont aussi mieux dotés en délégués syndicaux 24 % des salariés des établissements de moins de 50 salariés sont concernés contre 95 % des entreprises de plus de 500 salariés. 77 % des salariés ayant accès à au moins un des dispositifs de système d’épargne ou d’actionnariat salarié sont employés dans des entreprises de 50 salariés ou plus contre 18 % au sein des plus petites. Les secteurs les plus abrités de la concurrence internationale, ceux où les profits sont historiquement les plus élevés et le secteur public ou para-public sont aussi ceux où les avantages sont les plus développés. L’assurance et la banque sont connues pour offrir à leurs salariés de nombreux plus ». Le Comité d’entreprise du Crédit agricole, comme bien d’autres banques, accorde une prime de 380 euros pour la naissance d’un enfant, des primes annuelles de scolarité selon l’âge des enfants allant de 80 à 200 euros. La convention collective des banques et assurances octroie un congé maternité de six mois payés à taux plein 1,5 mois en supplément des congés réglementaires du régime général, de douze mois à demi-taux, des primes fête des mères », des prêts financiers à taux faibles pour le logement qui peuvent être inférieurs de 30 % au taux normal moyen... Le secteur du notariat est l’un de ceux qui a mis en place le plus tôt un régime social avantageux pour ses salariés avec la création dès 1937 de la Caisse de retraite et de prévoyance des clercs et employés de notaires. Cette caisse assure les salariés contre les risques vieillesse, maladie, maternité et invalidité. Les pensions versées sont supérieures à celles versées par le régime de sécurité sociale général. Part des salariés employés dans une entreprise dotée d'un comité d'entreprise ou de délégués syndicaux selon la taille de l'établissementUnité % Présence d'un comité d'entreprise ou d'une délégation unique de personnelPrésence d'au moins un délégué syndical20 à 49 salariés282450 à 99 salariés7550100 à 199 salariés9175200 à 499 salariés9588500 salariés et plus959550 salariés et plus8978Ensemble7465Source Ministère de l'emploi - données 2004/2005, établissements d'au moins 20 salariés du secteur marchand non agricole Avantages ou inégalités ? Les avantages ou privilèges » de certains salariés sont dénoncés de longue date. Le plus souvent, de petits avantages », très concrets, sont mis en avant réductions de prix sur des services, jours de congés supplémentaires, etc.. Le fait de procurer un accès à prix réduit à la production de l’entreprise n’a pourtant pas un impact considérable sur les niveaux de vie. Au fond, ils représentent le plus souvent peu de chose en regard des écarts de rémunérations de base. Rappelons que le salaire moyen d’un ouvrier est de 1 580 euros dans le secteur privé et semi-public contre respectivement 3 950 euros pour un cadre supérieur données 2010… Et on est très loin des centaines d’années de Smic touchées annuellement par une poignée de grands patrons. voir notre article Les revenus démesurés des grands patrons et des cadres dirigeants. Se focaliser sur les privilèges constitue une façon de détourner le débat sur les inégalités de salaires. Pour partie, des titres-restaurant à la prise en charge d’une partie de la mutuelle santé, ces privilèges améliorent de façon assez modeste l’ordinaire des salariés de bas niveaux de rémunérations. Surtout, en règle générale, les plus gros privilèges retraites chapeau, primes exorbitantes, logements et voitures de fonction, etc. sont l’apanage de ceux qui sont déjà les mieux lotis… Doit-on pour autant occulter ces avantages ? Si certains biens ou services apparaissent comme des privilèges », c’est aussi que l’écart est grand pour une partie de la population entre les aspirations et la réalité vécue. Celui qui reste chez soi durant ses congés ou qui refuse à son enfant un cours de piano ou un spectacle faute de moyens financiers, entretient légitimement du ressentiment quand son voisin de palier y accède car il dispose de chèques-vacances et d’invitations gratuites à tel ou tel spectacle. Peu importe alors qu’ils ne représentent qu’un avantage finalement réduit. Plusieurs éléments ajoutent au ressentiment. L’opacité qui entoure la question est réelle, en témoigne les difficultés à établir un bilan détaillé ces privilèges apparaissent d’autant plus grands qu’ils ne sont pas vraiment assumés et rendus publics. Si le secteur public est souvent mis en avant, c’est aussi que le privé n’est pas soumis aux mêmes types de surveillance que celui exercé par la Cour des comptes… Surtout, la crise est passée par là. La distribution d’avantages à certains salariés pose peu de difficultés en période de croissance la condition salariale s’améliore en général, et ces privilèges modestes rapportés aux écarts de salaires n’apparaissent que comme un plus » marginal qui peut éventuellement se généraliser. Dans une période de crise et de pression sur les salaires, les choses changent. Sans parler des personnes privées d’emploi, les salariés les moins favorisés des secteurs les plus en difficulté sont soumis à une pression très forte, tout en ayant le sentiment que d’autres demeurent à l’abri. Un monde du travail à deux vitesses semble se dessiner, avec d’un côté des protégés secteur public, grandes entreprises, secteurs à forte croissance et de l’autre des précaires voir notre article L’état de la précarité de l’emploi en France. Que faire ? Les défenseurs et les critiques de ces avantages devraient au moins s’accorder sur un point on manque d’informations. Il est urgent d’établir un panorama précis pour pouvoir juger et trancher. On ne peut que regretter le peu de travaux sur ce sujet. Pour pouvoir comparer avec précision, il faudrait disposer d’informations sur toutes les professions, et comparer l’ensemble des avantages valorisés en euros. Par exemple, les congés des professeurs des écoles cachent des salaires très bas par rapport à la moyenne européenne. Des cadres dirigeants peuvent afficher une durée de travail très élevée, mais des à-côtés salariaux considérables, et inclure dans leur temps de travail » ce qui pour d’autres relève du loisir repas, déplacements, etc. Il faut ensuite hiérarchiser. Les primes, les parachutes dorés des patrons de grandes entreprises, les actions financières gratuites ou autres, se chiffrent en dizaines ou en centaines de milliers d’euros, pour une poignée de dirigeants favorisés. A côté, les billets gratuits des agents SNCF semblent une misère... Si certains avantages améliorent l’ordinaire des salariés aux bas salaires, on peut légitimement être choqué par la distribution de ceux-ci à des niveaux de rémunérations bien plus conséquentes, alors que les entreprises serrent la vis des salaires. Les entreprises privées sont libres de traiter leurs salariés comme elles l’entendent. Les syndicats sont placés devant deux exigences contradictoires. D’un côté, défendre l’égalité entre tous les salariés entre entreprises et dans l’entreprise alors que les avantages sont distribués de façon très inégalitaire, de l’autre défendre les acquis sociaux » qui existent au sein de chaque branche d’activité… De son côté, l’Etat n’est pas démuni et pourrait faire beaucoup plus pour davantage d’égalité et de transparence. Il peut d’abord réglementer la distribution des avantages, comme l’attribution gratuite d’actions et les avantages fiscaux qu’elle procure. Il peut aussi faire le ménage dans les domaines où il opère directement la fonction publique d’Etat, territoriale et hospitalière, indirectement les entreprises publiques ou par voie législative et réglementaire [18], en explicitant clairement les avantages procurés et en en limitant certaines formes quand elles ne semblent plus justifiées. Photo / © tanatat - [1] Certains salariés ne disposent pas de titres-restaurant parce que leur entreprise n’en propose pas, d’autres parce qu’ils bénéficient d’un restaurant interne à l’entreprise.[2] Les dépenses de communication de la SNCF des opérations dispendieuses, des marchés irréguliers », rapport public annuel 2013 de la Cour des comptes 12 février 2013.[3] Source Budget de l’automobiliste 2011 » publié par l’Automobile Club Association.[4] La facture moyenne d’un ménage avec un chauffage électrique était estimée à environ 880 euros en 2011. Dans son rapport annuel 2013, la Cour des comptes indique que l’exonération des abonnements au gaz et à l’électricité représente un manque à gagner de 222 millions d’euros pour l’entreprise en 2010.[5] Textes qui définissent les conditions d’emploi dans certains secteurs d’activité, qui résultent de négociations entre le patronat et les syndicats de salariés.[7] Source Acteurs publics du 15 avril 2013 , selon les données de la Mutualité fonction publique – MFP.[9] Intéressement ou participation versements financiers liés aux résultats de l’entreprise distribués à tout ou partie du personnel de l’entreprise, prévus soit par une loi, soit par le contrat de travail, soit par une convention collective.[10] Le plan d’épargne entreprises PEE permet aux salariés de se constituer une épargne sous la forme d’un portefeuille de valeurs mobilières, avec l’aide de leur entreprise. Bloquées pendant cinq ans minimum, les sommes détenues proviennent des versements volontaires des salariés et de l’abondement de l’entreprise. Le PEE peut également être alimenté par l’intéressement et la participation définition de l’Insee.[11] Droits attribués aux salariés d’acquérir des actions de leur société sous certaines conditions, notamment avec un rabais, ce qui leur procure une plus-value quasi certaine lors de la revente.[12] Voir Données sur la participation, l’intéressement et l’épargne salariale de 2006 à 2010 », ministère du Travail, septembre 2012.[14] La structure des rémunérations en 2010 », ministère du Travail, septembre 2012.[17] 28 % des salariés travaillent dans une entreprise de moins de 20 salariés 19 % de 1 à 9 salariés, 9 % de 10 à 19 salariés. Source ministère du Travail, les grandes entreprises sont, de très loin, celles qui offrent le plus d’avantages à leurs salariés. 74 % des salariés des entreprises de plus de 20 salariés travaillent dans des établissements dotés d’un CE en 2005 [[ Présence des CE dans les entreprises », ministère du Travail. Les prochaines données seront publiées courant 2013.[18] Voir la loi n°2011-2012 du 29 décembre 2011 du Code de la santé publique article L4113-6 sur l’interdiction des avantages pour les professions de santé ou le décret no 2013-414 du 21 mai 2013 relatif à la transparence des avantages accordés par les entreprises produisant ou commercialisant des produits à finalité sanitaire et cosmétique destinés à l’homme. TicketRestaurant Edenred, Chèque Déjeuner & co poussent les cartes et les paiements sur les sites de livraison de repas à leurs clients. Mais le papier reste encore majoritaire.

Moins de gaspillage de papier Le montant exact du repas sera débité, donc moins de perte de monnaie » Les restaurateurs sont payés 48 heures après la facturation contre 1 mois Carte nominative, protégée par un code pin pratique en cas de perte ou vol Moins de possibilité de dépanner un collègue ou un ami Impossibilité de faire des dons aux associations caritatives ou aux SDF Possibilité de traçabilité des repas Utilisation impossible hors des horaires de travail [sondage id= »39″] Les tickets restaurants vont être dématérialisés, c’est à dire que l’on n’utilisera plus de carnets mais des cartes à puce électronique. L’avantage principal concerne le gain de temps et la praticité pour le salarié, l’entreprise et les commerçants. Le principal inconvénient concerne la liberté d’utilisation des tickets restaurants et l’impossibilité d’en faire don à des associations caritatives comme les Restos du coeur. Pour plus d’informations, voir la vidéo La question est-ce que la dématérialisation des tickets resto est une bonne idée ? Partagez

Quest-ce qu'un distributeur de tickets de stationnement ? Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens se garent dans la voiture. Distributeur de tick

Les opérations des restaurants sont de plus en plus simplifiées par la technologie, et les réservations de restaurant ne font pas exception. Au cours de l’année écoulée, les propriétaires et gérants de restaurants ont utilisé leurs systèmes de réservation pour accueillir leurs clients dans un contexte sanitaire d’un système en ligne de réservations pour les restaurants présente de nombreux avantages elle libère votre personnel du temps passé au téléphone, donne aux clients un meilleur contrôle sur leurs réservations et fournit davantage de données et d’informations sur les plus en détail 6 avantages clés à se doter d’un un logiciel de réservation dans votre restaurant et 4 types d’outils de réservation en ligne qui vous aideront à simplifier vos demandes de réservation. Le guide marketing ultime pour votre restaurant Des réseaux sociaux au marketing d'influence en passant par l'email marketing, découvrez toutes les tactiques pour promouvoir la visibilité de votre restaurant et attirer plus de clients. Comment prendre des réservations dans son restaurant ?Si les logiciels de réservation présentent des avantages indéniables pour les restaurateurs voir plus bas pour ces avantages, d’autres méthodes et outils existent pour gérer les réservations de ses Les réservations par téléphone du classique ! Si la prise de réservation par téléphone était la norme dans les années 90 et début 2000s, la démocratisation d’internet et l’arrivée de logiciels de réservation a rendu presque désuet cette méthode de totalement gratuite par rapport aux solutions logicielles de réservation, elle n’en présente pas moins des inconvénients plus délicats à gérer dans le quotidien très mouvementé des restaurateurs du XXIeme siècle Une solution chronophage selon le service et la période de l’année, devoir répondre au téléphone peut constituer un emploi presque à temps plein ! Pas facile dans ces moments-là de jongler entre votre service, les demandes des clients et les éventuels imprévus et vos réservations par téléphone ! Des réservations sujettes à erreurs nombres de personnes, horaire ou même jour ; les erreurs sont vite arrivées lorsque votre personnel de salle doit gérer entre service en salle et mémorisation des informations communiqués par téléphone ! Une opportunité de chiffre d’affaires en moins plus de 18% des réservations reçues sont effectuées la nuit entre 22h et 10h du matin ! Votre restaurant étant fermé la nuit, ce sont des réservations en moins pour votre activité, d’où l’importance d’un outil pouvant accepter des réservations en dehors de vos heures d’ouverture. 2. La centrale de réservationLa centrale de réservation permet aux restaurateurs d’externaliser la gestion de leurs réservations auprès d’une centrale d’appel, qui se charge de répondre aux appels des clients à la place des cette option permet aux établissements de se concentrer sur le coeur de leur activité en se délestant d’une tâche chronophage, plusieurs inconvénients sont à noter Transfert de l’image de marque tout comme la livraison via une plateforme tierce dans laquelle vous confiez l’expérience finale de votre marque à un livreur, il est en de même avec la centrale de réservation. Votre image peut être affectée alors même que vous n’êtes pas responsable des propos de la centrale ! Tarifs selon la centrale de réservation, il faut compter environ 2 euros de commissions par couvert. 3. Les réservations en ligne La réservation en ligne présente l’avantage de combiner plusieurs avantages tout en un contrôle processus de réservation de bout en bout, possibilité de réserver une table à tout moment ou encore la possibilité de collecter des données sur vos clients sans lever le moindre petit spécifiquement, un module de réservation en propre ou un logiciel de réservation en ligne présente les avantages suivants Enregistrement des réservations à tout moment – même en dehors de vos heures d’ouverture Gain de temps pour les restaurateurs et les clients fini les longues discussions sur la disponibilité des créneaux horaires ou le nombre de convives souhaités ! Avec la réservation en ligne, les clients peuvent renseigner toutes ces informations et réserver le créneau de leur choix. Erreurs de réservations évitées noter le détail des réservations sur papier est sujet à erreurs. Avec la réservation en ligne, toutes les données sont enregistrées, évitant les erreurs potentiellement coûteuses de réservations erronées ! Base de données clients la réservation en ligne permet aux restaurateurs de se constituer un fichier client qualifié adresse, email, fréquence de réservation, etc à exploiter pour personnaliser le service à table ou lors de campagnes promotionnelles par exemple. 6 avantages clés à vous doter d’un logiciel de réservation en ligne dans votre restaurant1. Facilitez le processus de réservation en ligne80% des clients recherchent un restaurant en ligne avant de décider où dépenser leur argent. Vous devez donc avant tout vous assurer que votre présence en ligne est optimisée pour les résultats de recherche choix d’un restaurant pouvant être sujet à controverse, le recours à un générateur aléatoire de restaurant peut constituer une solution alternative pour les clients. Mettez toutes les chances de votre côté en optimisant le référencement de votre site web ou fiche Google My Business afin d’apparaître dans les premiers résultats. Une fois votre configuration de votre système de réservation terminée, assurez-vous que le processus de réservation soit facilement opérationnel et visible depuis le point de contact site web, page Facebook, fiche Google My Business, annuaire en ligne, etc.Le restaurant gastronomique Kei affiche un bouton de réservation depuis la page d’accueil de son site exemple, les clients peuvent réserver directement une table depuis la fiche Google My Business du restaurant le Réduisez le nombre de réservations manquées grâce à une empreinte bancaire ou un dépôt de garantieIl est frustrant de ne pas se présenter à une réservation de restaurant en temps normal, mais c’est encore plus vrai lorsque le restaurant doit refuser d’autres clients en période de rush. Certains systèmes de réservation de restaurant vous permettent d’exiger un dépôt ou une empreinte bancaire lorsque les clients font une réservation. Le dépôt peut facilement être imputé à la facture finale du client, de sorte qu’il ne débourse pas d’argent supplémentaire après avoir mangé. A l’inverse, un dépôt non remboursable pour les personnes qui ne se présentent pas est une incitation à se présenter à la réservation ou à passer un appel de courtoisie s’ils doivent Soyez clair sur les limites de temps et les politiques de réservationPendant les heures de pointe ou les périodes plus chargées de l’année saison estivale et réouverture des terrasses notamment, et surtout lorsque vous ne pouvez pas fonctionner à 100% de votre capacité, il est important de fixer des limites de temps, des restrictions sur vos capacités de table et d’autres règles que les clients doivent respecter. Il est plus facile de communiquer ces règles avec un système de réservation de restaurant en ligne, car vous pouvez les afficher sur le site de réservation ou dans les emails et SMS de confirmation/ règles de réservation de restaurant à prendre en compte pendant les heures de pointe Politique de non-présentation ou de retard À partir de quel moment devez-vous libérer une table réservée au profit d’une personne qui attend patiemment ? De nombreux restaurants accordent un délai de grâce de 15 minutes. Et si un client ne se présente pas du tout ? Il est peut-être temps d’exiger un dépôt ou une empreinte bancaire comme décrit ci-dessus, si cela devient un problème persistant. Limite de temps vous ne voulez pas que les clients se sentent pressés ou mal accueillis, mais lorsque vous enchaînez les réservations pendant ces périodes de rush, les tables doivent être libérées en temps voulu pour le prochain client. Fixez clairement une limite au temps passé à la table en général, elle est fixée à environ deux heures et demandez aux convives d’appeler pour prendre des dispositions s’il a l’intention de rester plus longtemps. Nombre maximal de clients par table de nombreux systèmes de réservation de restaurants vous permettront de plafonner le nombre de clients pour lesquels une réservation peut être faite. Veillez également à communiquer sur la limite de places par table dans le logiciel de réservation pour éviter les mauvaises surprises. 4. Exploitez les données sur les clients pour les inciter à revenirEn utilisant une combinaison de données provenant de votre logiciel de caisse et de votre système de réservation de restaurant, vous pouvez identifier les clients qui reviennent et vos clients les plus fidèles. Vous pouvez ainsi créer des supports ou campagnes marketing ciblées en fonction de leurs commandes passées, de la fréquence de leurs visites ou du montant de leurs dépenses sur une période donnée. Vous pouvez également repérer les clients qui n’ont pas commandé ou mangé chez vous depuis un certain temps, et les inciter à revenir. Par exemple, si un client a commandé un boeuf bourguignon à chaque visite mais n’est pas revenu depuis qu’il a été retiré du menu, envoyez-lui un e-mail dès que ce plat est de nouveau disponible. Vous pouvez également proposer des promotions périodiques, une réduction/remise ou un plat offert à vos clients les plus fidèles qui viennent fréquemment et/ou dépensent plus d’une certaine somme d’argent sur une période donnée. 5. Planifiez votre personnel en amont Une autre vertu de la mise en place d’un système de réservation dans votre restaurant ? La possibilité de mieux planifier votre personnel en amont et donc de limiter vos coûts de personnel inutiles. Un système de réservation vous permet de prévoir en avance le nombre de serveurs et de cuisiniers à affecter par service et par jour. A l’heure d’une pénurie du personnel toujours prégnante plus de 110 000 à 140 000 postes sont vacants en France, d’après une étude de France Info et où un meilleur équilibre vie pro-vie perso est privilégié, votre système de réservation est votre meilleur allié pour redonner du temps personnel à votre personnel tout en réalisant des économies. 6. Une synchronisation en temps réel avec les logiciels de caisse La plupart des logiciels de réservation en ligne sur le marché proposent l’intégration de leur plateforme avec les logiciels de caisse des restaurateurs, permettant là encore un gain de temps dans la gestion du service. Les réservations sont synchronisées en temps réel avec le logiciel de caisse du restaurant et permettent d’ouvrir une table automatiquement en se connectant au plan de salle. Plus besoin au personnel de réserver manuellement une table ! Autre avantage de cette intégration la possibilité de visualiser et de comparer les statistiques de réservation quels sont vos clients qui réservent le plus souvent ? quels jours ou services attirent le plus de réservations ? et vos données de vente provenant de votre logiciel de caisse temps moyen passé à table, ticket moyen, etc. En connectant ces données, les restaurateurs peuvent par exemple identifier quels sont les clients provenant des plateformes de réservation les plus dépensiers ou les serveurs les plus performants, permettant d’ajuster leurs stratégies de fidélisation. Réservation en ligne un outil qui bénéficie à chaque collaborateur dans votre restaurant Les outils de réservation en ligne présentent des avantages pour chaque membre de votre équipe – du manager de restaurant aux serveurs en passant par l’hôte ou hôtesse d’accueil. Manager de restaurant ou directeur de salle la réservation en ligne permet aux managers de salle de mieux planifier leur personnel comme évoqué, mais également d’anticiper sur la gestion des stocks. Avec une visibilité sur le nombre de couverts, plus facile d’anticiper les ingrédients et aliments nécessaires pour chaque service ! Hôte/hôtesse d’accueil avec un système de réservation connecté au logiciel de caisse, l’hôte ou l’hôtesse d’accueil peut anticiper la rotation des tables et communiquer un temps d’attente précis aux clients, plutôt que de communiquer des informations vagues ! Les serveurs la réservation en ligne permet aux clients d’indiquer leurs demandes spécifiques allergènes, anniversaire, etc, ce qui permet à vos serveurs de préparer en amont ces requêtes plutôt qu’à la dernière minute. Un gain de temps précieux et des clients satisfaits ! Les 4 meilleurs outils de réservation pour restaurantsIl existe de nombreuses options, mais les meilleurs outils de réservation pour restaurants vous aideront non seulement à gérer les réservations, mais aussi à rationaliser les opérations, à économiser de l’argent, à réduire le nombre de no-shows et s’intègrent avec votre logiciel de caisse pour fournir des analyses et des statistiques détaillées et exploitables. Opentable OpenTable est le premier opérateur mondial de réservations de restaurants en ligne, avec un réseau étendu de restaurants et un système basé sur le cloud pour aider les restaurants à mieux gérer les réservations et à remplir plus de couverts. OpenTable enregistre chaque mois plus de 28 millions de réservations en ligne. L’outil de réservation permet aux clients de connaître les disponibilités en temps réel, de réserver une table ou de rejoindre une liste d’attente dans le monde entier. Intégration disponible avec de de multiples logiciels de caisse, dont Lightspeed Restaurant. Guest Online Guest Online est un cahier de réservation numérique sans commission permettant aux restaurateurs de connecter les réservations enregistrées en temps réel à leur plan de salle, de faire face aux no-shows grâce à une empreinte de carte bancaire et de centraliser l’ensemble de leurs réservations sur différents supports Google My Business, site web, Facebook, annuaires, etc. L’outil de réservation est lui aussi intégrable avec plusieurs solutions de caisse enregistreuse, dont Lightspeed Restaurant. Resengo Resengo est un système complet de réservation et de liste d’attente pour les restaurants, configurable selon les besoins des établissements. Ils offrent un logiciel de pointe, des prix équitables et un service client disponible 7 jours sur 7. Le système comprend également la gestion des tables, la billetterie, la réservation en ligne, la gestion de la relation client, une application mobile et l’intégration au logiciel de caisse. Zenchef Zenchef est un outil de réservation en ligne tout-en-un de la prise de réservation à la synchronisation des tables en passant par l’affichage d’un menu digital et l’intégration avec le logiciel de caisse, les restaurateurs peuvent gérer l’ensemble du processus de réservation, sans frais de êtes client Lightspeed ? Découvrez toutes nos intégrations avec les outils de réservation en en ligne pour les restaurants des avantages indéniables Travailler avec un système de réservation intégré à un logiciel de caisse présente des avantages indéniables pour les restaurants gain de temps, erreurs de saisie et doublons évités, ou encore meilleure rotation des impact sur le plan financier cela permet d’évaluer la quantité de stocks alimentaires à acheter par service et de réduire les coûts vous souhaitez découvrir comment un logiciel de caisse comme Lightspeed Restaurant et nos partenaires d’intégrations peuvent vous aider à automatiser votre système de réservation et réduire vos coûts, contactez-nous. Découvrez toutes nos intégrations de logiciels de réservations La caisse enregistreuse Lightspeed peut se connecter à une multitude de plateformes de réservation. Trouvez celle qui convient à votre établissement pour automatiser vos réservations et faciliter le travail de vos équipes. Des nouvelles qui vous concernent. Des conseils que vous pouvez ce que vous devez savoir, directement dans votre boîte mail. Ecrit par Simon Renard Avec plus de 5 annÃ©es d'expÃ©rience en content marketing et SEO, il a pour objectif d'apporter infos pratiques et astuces aux restaurateurs et dÃ©taillants pour les aider Ã dÃ©velopper leur activitÃ©.

Monavis négatif est censuré par Custplace : "Votre message semble ne pas respecter notre Charte de modération et notamment les règles relatives aux avis et aux commentaires." J'exprime pourtant une expérience réelle : un paiement refusé, un remboursement soi-disant "hors procédure" qui tarde, un service lient qui me balade, et une fort

^{Carte Ticket Restaurant Moneo Resto La carte ticket restaurant est arrivée. Le groupe Edenred qui a vu naître le ticket restaurant prépare son avenir et profite du tout numérique pour distribuer une carte ticket restaurant qui vous permettra de payer dans les mêmes restaurants et les mêmes boutiques qui acceptaient dans le passé les tickets restaurant. Pas de changements fondamentaux à part que la carte ticket restaurant rendra possible décompte du nombre de tickets restos utilisés chaque jour. Pour rappel la réglementation limite à deux le nombre d’utilisation des tickets restaurant chaque jour. Cependant cette règle n’est malheureusement pas appliquée. Il s’agit donc de limiter les salariés grâce à ce nouveau moyen de paiement. Que ce soit avec la carte Moneo Resto, la concurrente, ou avec la carte ticket resto sans contact, vous pouvez effectuer des achats dans n’importe quel restaurant conventionné. Une autre technique disponible, l’application pour Smartphone Resto Flash permet elle aussi de dématérialiser les carnets de tickets restaurant. À fin d’utiliser ma carte ticket restaurant, vous devrez saisir un code secret sur le terminal du commerçant. Si le paiement par mobile vous intéresse, un code bar sera généré pour ensuite être scanné. Vous avez aussi la possibilité de suivre en ligne l’avancée de vos dépenses et l’utilisation de me tickets restaurant grâce à l’espace MyEdenred sur le site officiel. À compter du 2 avril, les commerçants ont reçu les terminaux de paiement adapté afin que la transaction se réalise par télétransmission. Pour rappel, la carte ticket restaurant n’est pas obligatoire, votre employeur a le choix de garder les carnets de tickets restaurant ou de migrer vers la solution numérique avec la carte de paiement Edenred. Quels sont les avantages de cette solution ? La carte ticket restaurant est plus pratique à stocker que les vieux carnets. Elle est aussi plus sécurisée puisqu’il vous faut pour utiliser un ticket restaurant entrer votre code personnel. Aussi en cas de perte de la carte, cette dernière remplacée et l’argent qui était stocké précédemment est reporté sans être perdu. Les inconvénients sont aussi faciles à deviner, vous ne pouvez pu faire profiter vos proches des tickets restaurant, un montant maximum est fixé pour l’utilisation de la carte ticket restaurant et enfin, vous ne pourrez pu payer vos repas le week-end avec la carte Edenred.}

Pourbien comprendre son intérêt et ses éventuels inconvénients, il faut tout d'abord commencer par expliquer ce qu'est exactement le cagnottage. Pour faire simple, il s'agit d'une technique commerciale qui vise à fidéliser la clientèle d'une enseigne. Durant ses achats, le consommateur va ainsi acheter certains produits porteurs de

Les tickets restaurant numériques sont en fait des cartes de paiement. Ils ressemblent à vos cartes bancaires et peuvent être utilisés dans les points de vente affiliés pour régler vos achats. Ces titres restaurant numériques sont remis par les entreprises à leurs employés dans le cadre de leur salaire. Un certain montant fixe, qui fait partie du salaire, est transféré chaque mois sur la carte repas de l’employé, qui peut l’utiliser dans n’importe quel point de vente affilié à la carte restaurant. Les particularités du ticket restaurant numérique Les chèques-repas sont l’un des avantages les plus courants offerts par les entreprises à leurs employés pour leur permettre d’économiser des impôts. Le titre restaurant numérique ou électronique est la forme numérique des titres restaurant papier. Contrairement au solde des cartes de paiement, qui est préchargé, les tickets restaurants électroniques sont émis sous la forme de bons électroniques individuels prépayés. Il est important qu’ils se présentent sous la forme de bons car la loi sur l’impôt sur le revenu précise que les avantages liés aux repas délivrés aux employés doivent prendre la forme de bons. En plus de tous les avantages pour les employés et les employeurs, il existe certaines règles que les employés doivent connaître lorsqu’ils utilisent des chèques restaurants numériques. En cas d’utilisation abusive, l’employé est généralement responsable. L’employeur a le devoir de le signaler. D’un point de vue strictement juridique, les tickets restaurants ne sont pas transférables et ne sont en aucun cas équivalents à de l’argent. Pourquoi opter pour le ticket numérique ? En plus des titres restaurants physiques, il est également possible d’utiliser des titres restaurants numériques. Les titres restaurants numériques sont très pratiques, tant pour les employés que pour les entreprises. Si les employés n’ont plus à s’occuper de la monnaie et de la perte des titres papier, les employeurs bénéficient eux aussi des avantages uniques de ces solutions. Avec les titres numériques, les entreprises peuvent désormais personnaliser la solution en fonction de règles d’utilisation prédéfinies, plus conformes aux politiques internes de l’entreprise. Les tickets restaurants numériques présentent un avantage certain puisqu’ils peuvent être utilisés partout, que ce soit au supermarché, au restaurant, au service de livraison ou chez le boulanger du coin. En particulier dans le cadre du travail à domicile, il s’agit d’un avantage que les entreprises peuvent mettre à la disposition de leurs employés sans restriction. En outre, les titres-repas numériques qui ne sont pas utilisés n’entraînent aucun coût pour l’employeur, car seul ce qui a été effectivement consommé est facturé. La raison principale de choisir la dématérialisation est que les banques centrales de certains pays envisage de supprimer progressivement les tickets-repas en papier. Il y a aussi quelques raisons juridiques. La loi sur l’impôt sur le revenu stipule que les titres restaurants délivrés aux employés ne doivent pas être transférables, ce qui ne peut être appliqué si les titres sont sous forme papier. La deuxième raison est de remédier à tous les inconvénients, comme le vol, les dommages et les tracas liés à la monnaie, que présentaient les titres-repas papier. .